05 de agosto de 2019.-

EL IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA EN LA GANADERÍA

Biotecnología productiva

El mayor impacto que recibió la ganadería en general, tanto lechera como de carne fue la inseminación artificial que se inició al extraer el semen de los toros seleccionados, el poder congelarlo para su conservación sin que los espermatozoides perdieran su capacidad de fecundación por largo tiempo, vía criogenización en los llamados thermos con temperaturas muy bajas (-180°C) usando el hielo seco (nitrógeno líquido).

Este semen congelado, era luego elevado su temperatura lentamente, para revivirlos y ser aplicados a las vacas receptivas (en celo) y lograr con ello la fecundación. Esta tecnología tuvo un gran impacto masivo para el mejoramiento genético y la producción de leche y carne. Primero en bovinos, luego en otras especies domésticas……..

Dr. Jorge Vázquez Gómez

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